Algunas cerveceras belgas conocidas

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Hay varios países con fuerte tradición cervecera por toda Europa. Inglaterra, Irlanda, Alemania, Republica Checa. Son países donde llevan consumiendo cerveza casi como un alimento principal desde hace cientos de años. Sin embargo, ningún país aparte de tener una tradición cervecera importantísima, hace cervezas como Bélgica. Cervezas con muchísimo cuerpo y a menudo bastante graduación alcohólica, incluso por encima de los 10 grados  que hacen que o te encanten sus cervezas o que las odies. Vamos a ver alguna de las cerveceras más importantes.

 

  • Leffe – Hoy una cerveza industrial no muy bien valorada, sin embargo junto a la Grimbergen es una de las cervezas de abadía más consumidas del mundo
  • Grimbergen – Mismo caso que la Leffe. Aunque antaño fue una cerveza de abadía de poca tirada hoy en día es una cerveza industrial
  • Chimay – No hay muchas cerveceras con el sello trapense (fabricadas o que dirigen la fabricación los monjes) y hasta hace 4 días había solo 6, todas ellas en Bélgica menos una. Chimay es posiblemente la más comercial de las belgas y sus cervezas se pueden conseguir en cualquier gran superficie, aunque no por ello son peores (la Chimay azul es buenísima)
  • Orval – Otra cervecera trapense, con una sola cerveza, pero que destaca porque es casi única en el mundo (cuesta encontrar una cerveza similar) y sobre todo porque es la unica cerveza turbia entre las cervezas trapenses
  • Rochefort – Para la mayoría la mejor cerveza trapense. Su Rochefort 10 está siempre entre las mejores cervezas del mundo y según Ratebeer la Rochefort 8 es la mejor cerveza del estilo
  • Jupiler – Entre tanta cervecera con cervezas muy buenas destaca la Jupiler, una cerveza suave bastante mediocre, pero que suele ser la más barata y la cerveza de batalla en todo Belgica
  • Westvleteren – Su cerveza más potente, la Westvleteren XII, está considerada la mejor cerveza del mundo, y más si cabe por lo difícil que es de conseguir. Teóricamente solo se puede comprar en un restaurante anexo a la abadía o recogiéndolas en coche después de haber conseguido cita telefónica.
  • St Bernardus – Cerveza íntimamente relacionada a la anterior ya que se dice que utilizan las mismas recetas y que de echo su levadura es la levadura original de Westvleteren, ya que los monjes de Westvleteren fabricaron allí cuando no tenían lugar donde fabricar
  • Zot – Conocida cervecera por estar dentro de la ciudad de Brujas y ser muy fácil realizar a su cervecería visitas guiadas. Sus cervezas además son bastante buenas
  • Hoegaarden – Famosa cervecera por resucitar un estilo, las witbiers, que estaba prácticamente desaparecido, y hoy en día es un reconocido y habitual estilo de cervezas en Belgica
  • Delirium Tremens – Otra cervecera que además de ser famosa por hacer buenas cervezas es famoso por uno de sus locales. Situado en el centro de Bruselas, cerca de la Grand Place, su cervecería tiene el record por ser la que más tipos de cerveza vende.

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